도멘 데 페르드릭스는 부르고뉴 뉘 생 조르주에 위치한 가족 경영 와이너리로, 전통적인 양조 방식과 떼루아를 존중하는 철학을 바탕으로 뛰어난 품질의 와인을 생산합니다. 에세조는 도멘의 핵심 밭 중 하나로, 섬세하고 우아한 스타일의 와인을 만들어내는 것으로 유명합니다.
2022년 에세조는 블랙 체리, 라즈베리 등 잘 익은 붉은 과실의 아로마와 함께 은은한 향신료 힌트가 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나, 시간이 지날수록 더욱 복합적인 풍미를 드러낼 것으로 기대됩니다.
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