도멘 데 카바로데는 쥐라 지역의 숨겨진 보석 같은 와이너리로, 자연과의 조화를 최우선으로 여기며 전통적인 방식으로 와인을 생산합니다. 떼루아의 개성을 존중하고 최소한의 개입으로 포도 본연의 순수함을 와인에 담아내려는 철학을 가지고 있습니다. 이는 르 물랭 네프 와인에서도 고스란히 드러나며, 쥐라의 독특한 기후와 토양이 만들어내는 섬세한 미학을 선사합니다.
르 물랭 네프 2023은 붉은 베리류의 신선하고 생기 넘치는 아로마가 코끝을 스치며, 은은한 흙내음과 미네랄리티가 복합미를 더합니다. 입안에서는 부드러운 탄닌과 함께 산뜻한 산미가 조화를 이루며, 체리, 라즈베리 같은 과일 맛이 섬세하게 펼쳐집니다. 경쾌하면서도 우아한 질감이 돋보이며, 피니시에서는 깔끔하고 긴 여운을 남겨 다양한 음식과의 페어링을 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 쥐라
