도멘 데 쉐조는 부르고뉴의 명망 높은 생산자로, 떼루아의 정체성을 와인에 온전히 담아내는 것을 철학으로 삼고 있습니다. 특히 샹베르탱 그랑 크뤼 밭 중에서도 그리오트 샹베르탱은 섬세함과 우아함으로 정평이 나 있으며, 도멘 데 쉐조는 이 특별한 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어내기 위해 전통적인 양조 방식을 고수합니다. 포도밭 관리부터 수확, 양조에 이르기까지 모든 과정에서 세심한 주의를 기울여, 각 빈티지가 지닌 고유한 개성을 표현하고자 노력합니다.
2023년 그리오트 샹베르탱은 붉은 과일의 생기 넘치는 아로마와 함께 섬세한 꽃 향기가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 부드러운 타닌과 우아한 산미가 완벽한 균형을 이루며, 체리, 라즈베리 같은 붉은 베리류의 풍미가 길게 이어집니다. 미네랄리티와 함께 느껴지는 복합적인 뉘앙스는 이 와인의 깊이를 더하며, 뛰어난 구조감은 장기 숙성 잠재력을 기대하게 합니다. 섬세하면서도 힘 있는 매력을 지닌 와인으로, 특별한 순간을 더욱 빛내줄 것입니다.
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