다비드 레끌라파는 샹파뉴 지역의 바이오다이내믹 농법을 선도하는 생산자입니다. 그는 떼루아의 순수함을 담아낸 샴페인을 만들기 위해 노력하며, 각 포도밭의 개성을 존중하는 섬세한 양조 방식을 추구합니다. 라포트르는 그의 철학을 잘 보여주는 대표적인 뀌베입니다.
2020년 빈티지는 섬세한 기포와 함께 시트러스, 흰 꽃, 브리오슈의 아로마가 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 신선한 산도와 미네랄리티가 느껴지며, 긴 여운이 인상적입니다. 뛰어난 구조감과 숙성 잠재력을 지닌 샴페인으로, 해산물 요리나 섬세한 애피타이저와 훌륭하게 어울립니다.
프랑스 · 샹파뉴
