다르 에 리보는 북부 론 지역에서 자연주의 와인 양조의 선구자로 손꼽히는 도멘입니다. 이들은 떼루아의 본질을 존중하며, 인위적인 개입을 최소화하여 포도 본연의 순수하고 생동감 넘치는 표현을 추구합니다. 크로즈 에르미타주 떼루아의 특성을 고스란히 담아내기 위해 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 실천하며, 이는 와인 한 병 한 병에 고스란히 담겨 있습니다.
2023년 빈티지 크로즈 에르미타주 루즈는 잘 익은 붉은 과일의 풍부한 아로마와 함께 블랙 페퍼, 올리브, 허브 뉘앙스가 복합적으로 어우러져 있습니다. 입안에서는 부드러운 탄닌과 신선한 산미가 조화를 이루며, 미네랄리티가 느껴지는 긴 여운을 선사합니다. 생동감 넘치는 과일 맛과 함께 우아한 구조감이 돋보이며, 지금 바로 즐기기에도 훌륭하지만 숙성 잠재력 또한 기대할 수 있는 와인입니다.
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