도멘 꼬쉬 뒤리(Domaine Coche-Dury)는 부르고뉴를 넘어 전 세계 와인 애호가들에게 경외의 대상이 되는 전설적인 생산자입니다. 장 프랑수아 꼬쉬(Jean-François Coche)의 철학을 이어받아 포도밭에서의 철저한 관리와 극도로 낮은 수확량을 고수하며, 각 테루아의 본질을 가장 순수하게 표현하는 것으로 정평이 나 있습니다. 옥세 뒤레스는 뫼르소와 인접한 지역으로, 꼬쉬 뒤리만의 정교한 양조 기술이 더해져 이 지역이 가진 잠재력을 최상으로 끌어올린 결과물을 보여줍니다.
2016 빈티지의 옥세 뒤레스 레드는 투명하고 맑은 루비 빛을 띠며, 신선한 체리와 라즈베리의 붉은 과실 향이 우아하게 피어오릅니다. 입안에서는 꼬쉬 뒤리 특유의 정교한 구조감과 함께 섬세한 산미, 그리고 부드럽게 녹아든 탄닌이 완벽한 균형을 이룹니다. 시간이 흐를수록 은은한 흙 내음과 스파이시한 풍미가 층층이 쌓이며 깊이감을 더하며, 긴 여운 속에서 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 확인하실 수 있습니다.
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