기욤 질은 론 지역의 뛰어난 떼루아를 보존하고, 전통적인 방식으로 와인을 생산하는 데 전념하는 생산자입니다. 그의 와인은 코르나스의 특징을 잘 드러내며, 토양의 미네랄리티와 품종의 순수함을 강조합니다. 특히 라 꼼브 드 샤이요는 가파른 경사면의 밭에서 재배된 시라 품종으로 만들어져, 뛰어난 집중도와 복합미를 자랑합니다.
2016년 빈티지는 검은 과실의 풍부한 아로마와 스파이시한 향신료, 은은한 제비꽃 향이 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 탄탄한 구조감과 부드러운 탄닌이 느껴지며, 긴 여운은 훌륭한 숙성 잠재력을 암시합니다. 야생적인 풍미와 섬세함이 공존하는 와인으로, 시간이 지날수록 더욱 깊은 매력을 드러낼 것입니다.
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