Guffens Heynen은 부르고뉴 마콩 지역에서 독보적인 존재감을 자랑하는 도멘으로, 소규모 생산을 통해 최고의 품질을 추구합니다. 이들은 떼루아의 개성을 최대한 존중하며, 인위적인 개입을 최소화하여 포도 본연의 순수함을 와인에 담아내고자 합니다. 특히 'Jeunes Vignes et Derniers Jus'는 어린 포도나무에서 얻은 포도와 수확 막바지에 얻은 포도를 블렌딩하여, 신선함과 복합미를 동시에 표현하려는 생산자의 섬세한 철학이 깃든 와인입니다.
2024년 빈티지는 신선한 산미와 함께 섬세한 미네랄리티가 돋보이는 화이트 와인입니다. 잘 익은 백도, 시트러스 계열의 아로마가 은은하게 피어나며, 입안에서는 부드러운 질감과 함께 깔끔하고 긴 여운을 선사합니다. 영할 때의 생동감 넘치는 매력은 물론, 적절한 숙성을 통해 더욱 깊이 있는 풍미를 기대할 수 있어 해산물 요리나 신선한 샐러드와 훌륭한 조화를 이룹니다.
프랑스 · 부르고뉴
