남프랑스 루시용 지역의 뛰어난 와인 생산자인 도멘 고비는 떼루아를 중시하며, 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 통해 자연 그대로의 와인을 생산합니다. 칼시네어는 석회질 토양에서 자란 포도로 만들어지며, 고비의 철학과 떼루아의 특징을 잘 드러내는 와인입니다.
2023년 빈티지는 붉은 과실의 풍부한 아로마와 함께 스파이시한 향신료 뉘앙스가 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산도가 조화롭게 어우러지며, 균형 잡힌 구조감을 선사합니다. 지금 마시기에도 좋지만, 앞으로 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.
프랑스 · 랑그독 루시옹
