이봉 메트라는 1980년대 후반 보졸레 지역의 내추럴 와인 혁명을 이끈 전설적인 '갱 오브 포(Gang of Four)'의 일원입니다. 그는 유기농으로 재배한 오래된 수령의 가메 품종을 사용하여, 아황산염을 거의 또는 전혀 첨가하지 않는 최소 개입 양조 철학을 고수하며 순수한 테루아를 표현합니다. 그의 대표작인 '플뢰리 비에이 비뉴(Fleurie Vieilles Vignes)'는 우아함과 깊이감, 뛰어난 숙성 잠재력으로 부르고뉴 그랑 크뤼에 비견되는 명성을 얻고 있습니다.
