티보 카펠라로(Thibaud Capellaro)와 에티엔 세뉴오베르(Etienne Seignovert)는 북부 론 지역의 젊은 와인 메이커 듀오로, 유기농 및 바이오다이내믹 농법으로 재배된 포도를 소싱하여 테루아를 순수하게 표현하는 내추럴 와인을 생산합니다. 이들은 인위적인 개입을 최소화하고 토착 효모를 사용하여 와인을 양조하며, 신선하고 우아한 스타일의 생-조셉(Saint-Joseph)과 크로즈-에르미타주(Crozes-Hermitage) 와인이 대표적입니다.
