프랑스 프로방스의 작은 팔레트(Palette) 아펠라시옹에 위치한 샤토 시몬(Château Simone)은 루지에(Rougier) 가문이 2세기 가까이 소유해 온 역사 깊은 와이너리입니다. 매우 오래된 포도나무와 독특한 미기후를 활용하며 전통적인 양조 방식을 고수하여 복합미와 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 와인을 생산합니다. 대표 와인으로는 구조감이 훌륭한 레드와 복합적인 로제, 그리고 특히 남부 프랑스 최고의 화이트 와인 중 하나로 손꼽히는 장기 숙성형 화이트가 있습니다.
