Romain Hénin
로망 에낭(Romain Hénin)은 2012년 아이(Aÿ) 지역의 가족 포도원을 물려받은 젊은 생산자로, 유기농 및 비오디나미 농법을 기반으로 한 자연주의 샴페인을 선보입니다. 그는 테루아의 순수한 표현을 위해 양조 과정에서의 개입을 최소화하며, 주로 피노 누아를 중심으로 긴장감과 에너지가 넘치는 와인을 만듭니다. 대표적인 와인으로는 '라펠 드 라 포레(L'Appel de la Forêt)'가 있으며, 샴페인 지역의 떠오르는 스타로 주목받고 있습니다.
