Raveneau
1948년에 설립된 도멘 프랑수아 하브노(Domaine François Raveneau)는 샤블리 지역에서 가장 상징적이고 위대한 생산자로 평가받으며, 수작업 수확과 전통적인 양조 철학을 고수합니다. 이들은 극도로 낮은 수확량 제한과 오래된 오크통(feuillettes) 숙성을 통해 타의 추종을 불허하는 미네랄리티, 깊은 복합미, 그리고 놀라운 장기 숙성 잠재력을 지닌 샤블리를 생산합니다. 가장 대표적인 와인으로는 그랑 크뤼 '레 클로(Les Clos)'와 '발뮈르(Valmur)', 그리고 프리미에 크뤼 '몽테 드 토네르(Montée de Tonnerre)'가 있습니다.
