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Patrick Piuze

패트릭 피우즈는 캐나다 퀘벡 출신의 와인메이커가 2008년 샤블리에 설립한 네고시앙으로, 테루아의 개별성을 극대화하기 위해 각 구획별 포도를 세분화하여 양조하는 철학을 가지고 있습니다. 그는 인위적인 간섭을 최소화하고 자연 효모를 사용하여 샤블리 그랑 크뤼 '레 클로'와 다양한 프리미에 크뤼 등 순수한 미네랄리티가 돋보이는 고품질 화이트 와인을 생산합니다.