Lucien Boillot
루시앙 부아요(Lucien Boillot)는 부르고뉴 쥬브레 샹베르땡에 기반을 둔 도멘으로, 현재는 아들인 피에르 부아요가 코트 드 뉘와 코트 드 본에 걸친 오래된 포도밭들을 관리하고 있습니다. 전통적인 양조 철학을 바탕으로 낮은 수확량과 최소한의 개입을 통해 각 테루아의 순수한 특성을 표현하는 깊이 있는 와인을 생산합니다. 대표적인 와인으로는 쥬브레 샹베르땡, 뉘 생 조르주, 그리고 볼네 지역의 다양한 프리미에 크뤼 와인들이 있습니다.
