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Lucien Aviet

루시앙 아비에(Lucien Aviet)는 1960년 몽티니 레 자르쉬르에 설립되었으며, '바쿠스'라는 별명을 가진 전설적인 설립자와 그의 아들 뱅상이 운영하는 쥐라 지역의 와이너리입니다. 이들은 인위적인 개입을 최소화하고 오래된 대형 오크통(푸드르)에서 장기 숙성하는 전통적인 방식을 고수하여 쥐라 와인의 진수를 보여줍니다. 특히 트루소 품종으로 만든 '퀴베 데 제올로그'와 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 뱅 존(Vin Jaune)이 유명합니다.