Les Mangeux d'Pierre

루아르 밸리의 뮈스까데 지역에 위치한 '레 망주 드 피에르(Les Mangeux d'Pierre)'는 '돌을 먹는 사람들'이라는 뜻으로, 샤토 테보(Château-Thébaud) 마을의 거칠고 단단한 화강암 토양 테루아를 상징하는 이름입니다. 주로 전설적인 생산자 도멘 드 라 페피에르(Domaine de la Pépière)와 연관되어 유기농 및 비오디나미 농법을 기반으로, 긴 시간 동안의 쉬르 리(Sur Lie) 숙성을 통해 복합미와 미네랄이 폭발하는 와인을 생산하는 철학을 지니고 있습니다. 대표적인 와인은 동명의 '레 망주 드 피에르' 뮈스까데 세브르 에 멘으로, 강렬한 산미와 짠맛이 감도는 미네랄 캐릭터, 그리고 뛰어난 장기 숙성 잠재력을 보여줍니다.