라미 카이아(Lamy Caillat)는 2011년 세바스티앙 카이아와 플로랑스 라미 부부가 샤샤뉴 몽라셰(Chassagne-Montrachet)에 설립한 소규모 부티크 도멘입니다. 이들은 극도로 낮은 수확량과 세심한 포도밭 관리, 그리고 긴 효모 앙금 숙성(lees aging)을 통해 떼루아의 순수함과 팽팽한 긴장감을 극대화한 화이트 와인을 생산합니다. 특히 샤샤뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 레 카이에레(Les Caillerets)와 라 로마네(La Romanée)는 희소성과 뛰어난 품질로 와인 애호가들 사이에서 인기가 높습니다.
