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L'Aitonnement

L'Aitonnement은 막심 당쿠안(Maxime Dancoine)이 사부아 지역의 아이통(Aiton) 마을에서 설립한 와이너리로, 잊혀진 고대 품종과 테루아를 복원하는 데 전념합니다. 비오디나미 농법과 최소한의 개입을 통해 사부아의 순수한 미네랄리티와 생동감을 표현하며, 대표 와인으로는 제네즈(Genèse)와 세렌(Sereine) 등이 있습니다.