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Hervé Villemade

1995년 아버지로부터 가업을 물려받은 에르베 빌마드는 2000년부터 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 도입하며 루아르 지역 내추럴 와인의 선구자로 자리매김했습니다. 인위적인 개입을 최소화하고 토착 효모만을 사용하여 테루아의 순수함을 강조하며, 희귀 품종인 로모랑탱으로 만든 '쿠르-슈베르니'와 신선한 '슈베르니' 와인이 이들의 대표작입니다.