Frédéric Savart
프레데릭 사바르는 샴페인 몽타뉴 드 랭스의 에퀴유 마을에 기반을 둔 3대째 독립 생산자(RM)로, 테루아의 순수성을 보존하는 것을 핵심 철학으로 삼고 있습니다. 주로 피노 누아를 사용하며 유기농법과 오크통 발효를 통해 섬세한 기포와 강렬한 미네랄리티가 조화된 미식 샴페인을 생산합니다. 대표적인 와인으로는 르베르튀르(L'Ouverture), 라콩플리(L'Accomplie), 뷜 드 로제(Bulle de Rosé)가 있습니다.
