Ermitage du Pic Saint Loup

에르미타주 뒤 픽 생 루(Ermitage du Pic Saint Loup)는 프랑스 남부 랑그독 지역 내에서도 가장 높이 평가받는 크뤼(Cru)인 '픽 생 루'를 대표하는 생산자입니다. 수 세기 동안 이 지역에 뿌리내린 라바이유(Ravaille) 가문의 형제들이 운영하고 있으며, 과거 양치기였던 선조들의 역사와 전통을 현대적인 양조 철학과 결합했습니다. 이들은 유기농 및 비오디나미 농법을 선구적으로 도입하여, 석회질 토양과 밤낮의 큰 일교차라는 독특한 테루아를 와인에 생생하게 담아냅니다. 시라(Syrah)와 그르나슈(Grenache)를 주 품종으로 하여, 랑그독 특유의 파워풀함과 풍부한 과실미를 보여주면서도 동시에 놀라운 신선함과 우아한 구조감을 갖춘 최고 수준의 와인을 생산하는 것으로 명성이 높습니다.