Emilien Feneuil

샹파뉴 몽따뉴 드 랭스(Montagne de Reims) 지역의 프리미에 크뤼 마을인 세르미에(Sermiers)를 기반으로 하는, 현재 가장 주목받는 젊은 '레콜탕 마니퓔랑(Récoltant-Manipulant)' 중 하나입니다. 2006년 가족의 포도밭을 물려받은 후 철저한 유기농 및 비오디나미 농법으로 전환하였으며, 2015년부터 자신의 이름으로 와인을 출시하기 시작했습니다. 양조 과정에서 최소한의 개입을 지향하여 테루아의 순수함과 정밀함을 극대화하는 스타일을 보여줍니다. 생산량이 극도로 제한적이라 전 세계 샹파뉴 애호가들 사이에서 가장 구하기 힘든 '컬트' 생산자 중 한 명으로 꼽힙니다.