Elise Dechannes
엘리즈 드샨느(Elise Dechannes)는 프랑스 샹파뉴 지방 최남단, 코트 데 바(Côte des Bar) 지역의 레 리쎄(Les Riceys) 마을에 기반을 둔 실력 있는 여성 와인 메이커입니다. 전직 은행가 출신인 그녀는 가업을 이어받아, 지속 가능한 농법과 유기농 및 바이오다이내믹 원칙에 깊이 헌신하며 환경을 존중하는 포도 재배를 실천합니다. 주로 이 지역의 핵심 품종인 피노 누아(Pinot Noir)를 기반으로 하여, 인위적인 개입을 최소화하고 테루아의 순수함과 섬세함, 그리고 우아한 구조감을 갖춘 샴페인을 생산하는 것으로 정평이 나 있습니다.
