Egly Ouriet
에글리 우리에는 샹파뉴 지역, 특히 몽타뉴 드 랭스의 앙보네(Ambonnay) 그랑 크뤼를 대표하는 전설적인 그로어 샴페인(Récoltant-Manipulant) 생산자입니다. 현 와인메이커 프란시스 에글리는 완벽주의적인 접근 방식으로 피노 누아 중심의, 믿을 수 없을 만큼 강렬하고 복합적인 '와인 같은 샴페인(vinous Champagne)'을 만들어냅니다. 샴페인 지역에서는 드물게 부르고뉴 오크 배럴을 적극적으로 사용하여 발효 및 숙성을 진행하며, 평균보다 훨씬 긴 시간 동안 효모 앙금(lees)과 접촉시켜 깊이 있는 풍미와 압도적인 질감을 선사합니다. '기포가 있는 부르고뉴 그랑 크뤼'라는 찬사를 받으며 전 세계 애호가들에게 컬트적인 지위를 누리고 있습니다.
