Drappier

프랑스 샹파뉴 지역의 남부, 오브(Aube)의 코트 데 바(Côte des Bar)에 기반을 둔 역사 깊은 가족 경영 샴페인 하우스입니다. 1808년부터 시작되어 현재 8대째 이어져 오고 있습니다. 드라피에는 이 지역 떼루아의 특성을 살려 피노 누아(Pinot Noir) 품종을 중심으로 구조감이 뛰어나고 풍부한 과실향을 지닌 샴페인을 생산하는 것으로 명성이 높습니다. 또한, 유기농법을 적극 도입하고 이산화황(sulfites) 사용을 극도로 제한하거나 아예 첨가하지 않는 등 자연주의적 양조 방식의 선구자적 역할을 하고 있습니다. 샤를 드 골 전 프랑스 대통령이 생전에 가장 사랑했던 샴페인으로도 잘 알려져 있습니다.