De Sousa
프랑스 샹파뉴 지방, 특히 샤르도네의 성지인 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 심장부 아비즈(Avize) 그랑 크뤼 마을을 기반으로 하는 명망 높은 가족 경영 샴페인 하우스입니다. '레콜탕 마니퓔랑(RM)'으로서, 드 소자(De Sousa)는 유기농 및 바이오다이나믹(Demeter 인증) 농법의 선구자로 잘 알려져 있습니다. 평균 수령이 높은 오래된 포도나무(Vieilles Vignes)에서 수확한 포도를 사용하여 인위적인 개입을 최소화하며, 코트 데 블랑 특유의 순수한 미네랄, 우아함, 그리고 깊이 있는 복합미를 지닌 떼루아 중심의 샴페인을 생산합니다.
