De Montille
도멘 드 몽티유(Domaine de Montille)는 프랑스 부르고뉴의 볼네(Volnay) 마을을 기반으로 하는 유서 깊고 존경받는 생산자입니다. 17세기까지 거슬러 올라가는 역사를 지녔으며, 특히 20세기 중반 위베르 드 몽티유(Hubert de Montille)에 의해 부르고뉴의 전통적이고 순수한 테루아 중심의 와인 양조 철학을 확립했습니다. 현재는 에티엔(Étienne)과 알릭스(Alix) 남매가 운영하며, 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 선구적으로 도입하여 우아함, 구조감, 그리고 장기 숙성 잠재력을 갖춘 클래식한 피노 누아와 샤르도네를 생산합니다.
