Closeries des Moussis

보르도 오-메독(Haut-Médoc) 지역의 작지만 보석 같은 아티장(Artisan) 와이너리입니다. 파스칼 슈아임(Pascale Choime)과 로랑스 알리아스(Laurence Alias)라는 열정적인 여성 듀오가 이끌고 있으며, 대규모 자본 중심의 보르도에서 벗어나 '새로운 물결(New Wave)'을 대표하는 생산자로 손꼽힙니다. 철저한 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 고수하고, 트랙터 대신 말을 이용해 밭을 경작(기병 경작)하는 등 극한의 정성을 쏟습니다. 최소한의 개입으로 테루아의 순수함과 생동감을 섬세하게 표현해내는 진정성 있는 와인을 소량 생산합니다.