Clos d'un Jour

끌로 뒁 주르(Clos d'un Jour)는 프랑스 남서부 까오르(Cahors) 지역에 위치한 진정성 있는 아티장(Artisan) 와이너리입니다. 베로니크와 스테판 아제마르(Véronique & Stéphane Azémar) 부부가 운영하고 있으며, 까오르의 상징적인 품종인 말벡(Malbec)을 전문으로 생산합니다. 이들은 유기농 및 비오디나미(Biodynamic) 농법을 실천하여 토양의 건강과 떼루아의 순수한 표현에 집중합니다. 특히 와인 숙성 과정에서 오크 통 대신 테라코타 암포라(Amphora)를 적극적으로 사용하여, 포도 본연의 순수한 과실미와 깊은 풍미, 그리고 우아한 구조감을 지닌 와인을 선보이는 것으로 잘 알려져 있습니다.