Bonnardot

보나르도(Bonnardot)는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 지역, 특히 빌레르 라 파예(Villers-la-Faye)에 기반을 둔 유서 깊은 가족 경영 도멘입니다. 현재 뤼도빅 보나르도(Ludovic Bonnardot)가 이끌고 있으며, 그는 수 세대에 걸친 가문의 전통을 이어받아 포도밭 관리에 유기농 및 비오디나미 농법을 적극적으로 도입했습니다. 와인 양조에 있어서는 인위적인 개입을 최소화하는 내추럴 와인 철학을 바탕으로, 부르고뉴 테루아의 순수하고 진솔한 표현을 강조합니다. 주로 피노 누아, 샤르도네, 알리고떼 품종을 사용하여 생동감 넘치고 우아한 와인을 생산합니다.