Bernard Bonin

부르고뉴 코트 드 본의 뫼르소(Meursault) 지역에 위치한 도멘 베르나르 보냉은 소규모 가족 경영 와이너리이지만, 현재 부르고뉴에서 가장 주목받는 컬트 화이트 와인 생산자 중 하나입니다. 베로니크 보냉(Véronique Bonin)과 그녀의 남편 니콜라 아다드(Nicolas Haddad)가 이끌고 있으며, 전통적인 방식과 최소한의 개입을 통해 샤르도네 품종의 순수함과 떼루아를 극명하게 표현합니다. 이들의 와인은 놀라운 집중력, 칼날 같은 정밀한 산미, 깊은 미네랄 캐릭터와 함께 우아한 질감이 특징입니다. '뫼르소 레 틸레(Les Tillets)', '클로 뒤 크로맹(Clos du Cromin)' 등 뛰어난 마을 단위 와인과 1등급 와인을 생산하지만, 극도로 제한된 생산량으로 인해 전 세계 와인 애호가들이 가장 구하기 어려운 와인 중 하나로 손꼽힙니다.