Benoit Ente
프랑스 부르고뉴 코트 드 본(Côte de Beaune)의 핵심 지역인 퓔리니 몽라셰(Puligny-Montrachet)를 대표하는 최정상급 생산자입니다. 전설적인 와인 메이커 아르노 앙트(Arnaud Ente)의 동생이지만, 그늘에 가려지지 않고 자신만의 독보적인 스타일을 확립했습니다. 베누아 앙트의 와인은 '정밀함(precision)', '순수함(purity)', 그리고 '팽팽한 긴장감(tension)'이라는 단어로 요약됩니다. 최근 몇 년간 새 오크 통 사용 비율을 현저히 줄이고 유기농법을 적용하여, 테루아의 미네랄 특성을 투명하고 우아하게 드러내는 집중력 높은 샤르도네를 생산합니다. 생산량이 매우 적어 전 세계적으로 구하기 힘든 와인 중 하나입니다.
