Bastian Wolber
바스티안 볼버(Bastian Wolber)는 독일 바덴 출신으로, 현재 프랑스 부르고뉴 본(Beaune)을 기반으로 활동하며 'Laisse Tomber' 레이블을 이끄는 가장 주목받는 젊은 천재 와인 메이커 중 하나입니다. 도멘 르플레브(Leflaive)와 장 마크 방상(Jean-Marc Vincent) 같은 부르고뉴의 전설적인 생산자들 밑에서 수련했습니다. 그는 부르고뉴와 독일의 신뢰하는 동료들로부터 유기농으로 재배된 최상급 포도만을 공급받아 양조합니다. 그의 와인은 최소한의 개입을 추구하는 내추럴 방식으로 만들어지지만, 놀라울 정도로 정교하고 순수하며 폭발적인 과실의 에너지를 보여주는 것이 특징입니다. 생산량이 극소량이라 전 세계 와인 애호가들 사이에서 구하기 매우 힘든 '컬트 와인'으로 통합니다.
