Azores Wine Company

아조레스 와인 컴퍼니(Azores Wine Company)는 포르투갈령 아조레스 제도, 그중에서도 피코(Pico) 섬의 독특한 테루아를 재조명하는 선구적인 와이너리입니다. 스타 와인메이커 안토니오 마사니타(António Maçanita)가 공동 설립한 이곳은 멸종 위기에 처했던 아린토 도스 아조레스(Arinto dos Açores), 베르델호 오리지널(Verdelho o Original), 테란테즈 도 피코(Terrantez do Pico) 등 고유한 토착 품종을 복원하는 데 헌신합니다. 척박한 현무암 화산 토양과 거친 대서양의 해풍을 견디며 자란 포도로 만들어진 이들의 와인은 압도적인 미네랄리티와 쨍한 산도, 그리고 뚜렷한 염분(salinity)이 특징인 강렬한 해양성 와인의 정수를 보여줍니다.