Ausone

샤토 오존(Château Ausone)은 보르도 우안(Right Bank) 생테밀리옹 지역의 절대적인 정점에 있는 전설적인 와이너리입니다. 슈발 블랑, 앙젤뤼스, 파비와 함께 최고 등급인 '프르미에 그랑 크뤼 클라세 A(Premier Grand Cru Classé A)'의 지위를 누리고 있습니다. 로마 시대 시인 데키무스 마그누스 아우소니우스(Decimus Magnus Ausonius)가 이곳에 빌라를 소유했었다는 전설에서 이름이 유래했습니다. 가파른 남동향 석회암 비탈면에 위치한 독특한 테루아와 와인을 숙성시키는 거대한 지하 채석장(caves)이 특징입니다. 카베르네 프랑과 메를로를 거의 동등한 비율로 블렌딩하며, 연간 생산량이 매우 적어 희소성이 높습니다. 오존의 와인은 파워보다는 놀라운 섬세함과 우아함, 뚜렷한 미네랄 캐릭터, 그리고 복합적인 향수 같은 아로마로 정의되며, 50년 이상 숙성이 가능한 엄청난 잠재력을 지닌 세계 최고의 와인 중 하나입니다.