Alexandre Plassat

알렉상드르 플라사(Alexandre Plassat)는 프랑스 쥐라(Jura) 지역, 특히 아르부아(Arbois)를 중심으로 활동하는 주목받는 와인 메이커입니다. 그는 오랫동안 쥐라의 선구적인 바이오다이내믹 와이너리인 '도멘 드 라 핀트(Domaine de la Pinte)'의 양조 책임자로 일하며 그 실력을 인정받았습니다. 인위적인 개입을 최소화하고 쥐라 특유의 테루아를 순수하게 표현하는 내추럴 와인 양조 철학을 가지고 있으며, 사바냥(Savagnin)과 풀사르(Poulsard) 같은 토착 품종을 다루는 데 뛰어납니다. 최근에는 자신의 이름을 내건 소량 생산의 독립적인 프로젝트로도 와인 애호가들의 관심을 모으고 있습니다.