장 마클은 쥐라 지역의 전통적인 와인 생산 방식으로 명성을 쌓아온 와이너리입니다. 특히 샤토 샬롱은 쥐라 지역의 독특한 떼루아를 가장 잘 표현하는 와인으로, 오랜 숙성 잠재력을 지니고 있습니다. 이 와이너리는 전통적인 양조 방식을 고수하며, 쥐라 지역의 특성을 살린 고품질 와인을 생산하는 데 집중합니다.
1995년 빈티지는 깊고 복합적인 아로마가 돋보입니다. 견과류, 말린 과일, 꿀의 풍미가 느껴지며, 입 안에서는 풍부한 질감과 산미의 조화가 인상적입니다. 오랜 숙성을 통해 더욱 깊어진 풍미와 복합미를 경험할 수 있으며, 푸아그라나 숙성된 치즈와 훌륭한 마리아주를 보여줍니다.