도멘 실비 에스모냉은 쥬브레 샹베르탱 마을에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 섬세하고 우아한 스타일을 추구하며, 떼루아의 개성을 고스란히 담아낸 와인을 생산하는 것으로 명성이 높습니다. 특히 클로 생 자크는 쥬브레 샹베르탱 최고의 1er Cru 밭으로 손꼽히며, 뛰어난 품질의 와인이 생산됩니다.
2023년 빈티지는 블랙 체리, 라즈베리 등 잘 익은 붉은 과실의 풍부한 아로마가 돋보입니다. 입 안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생생한 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 뛰어난 구조감과 숙성 잠재력을 지닌 와인으로, 앞으로 수년간 훌륭하게 숙성될 것입니다.
프랑스 · 부르고뉴
