피에르 다모이는 쥐브리 샹베르탱에 위치한 유서 깊은 도멘으로, 가족 경영을 통해 전통적인 방식으로 와인을 생산합니다. 이들은 떼루아의 개성을 존중하며, 인위적인 개입을 최소화하여 포도 본연의 풍미를 담아내는 데 집중합니다. 특히 피노 누아 품종에 대한 깊은 이해를 바탕으로 섬세하고 우아한 와인을 선보이고 있습니다.
2017년 빈티지는 붉은 과일의 생기 넘치는 아로마와 은은한 꽃 향이 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 느껴지며, 긴 여운을 통해 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다. 지금 마시기에도 좋지만, 앞으로 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 깊고 풍부한 맛을 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
