제레미 카르트레는 섬세한 떼루아를 존중하며, 자연 효모 발효와 최소한의 개입을 통해 포도 본연의 잠재력을 끌어내는 데 집중하는 생산자입니다. 그의 와인들은 부르고뉴의 전통적인 양조 방식을 따르면서도 현대적인 감각을 더해, 뛰어난 품질과 개성을 자랑합니다. 오트 코트 드 본 지역의 독특한 미세 기후와 토양은 그의 와인에 특별한 풍미를 부여합니다.
2023년 빈티지 유포리아는 붉은 과실의 생동감 넘치는 아로마와 섬세한 꽃 향이 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 느껴지며, 긴 여운은 은은한 스파이스 뉘앙스를 남깁니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 앞으로 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 드러낼 잠재력을 지니고 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
