폴 고세는 샹파뉴 지역의 오랜 역사를 지닌 생산자로, 전통적인 방식으로 떼루아의 잠재력을 극대화하는 데 집중합니다. 각 계절의 특징을 담아낸 Au Fil du Temps 컬렉션은 섬세한 블렌딩과 숙성을 통해 샴페인의 새로운 가능성을 제시합니다.
이 샴페인은 봄의 생동감을 담아낸 듯 신선한 시트러스 아로마와 흰 꽃 향이 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 섬세한 버블과 함께 느껴지는 산뜻한 산미가 긴 여운을 선사하며, 해산물 요리나 가벼운 샐러드와 훌륭한 마리아주를 보여줍니다.