폴 삘로는 샤샤뉴 몽라셰 마을에 위치한 가족 경영 도멘으로, 4대째 이어져 내려오는 전통적인 방식으로 와인을 생산합니다. 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어올리기 위해 노력하며, 각 포도밭의 개성을 섬세하게 표현하는 데 집중합니다. 특히, 레 샹 갱 밭은 샤샤뉴 몽라셰에서도 뛰어난 품질의 포도를 생산하는 밭으로 알려져 있습니다.
2022년 빈티지는 풍부한 아로마와 뛰어난 구조감을 자랑합니다. 잘 익은 핵과류의 향과 함께 은은한 미네랄 뉘앙스가 느껴지며, 입 안에서는 풍성한 질감과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러집니다. 긴 여운은 이 와인의 숙성 잠재력을 암시하며, 앞으로 더욱 복합적인 풍미를 선사할 것으로 기대됩니다.
프랑스 · 부르고뉴
