도멘 페로 미노는 샹볼 뮈지니에 위치한 가족 경영 와이너리로, 4대에 걸쳐 이어져 내려오는 깊은 역사를 자랑합니다. 섬세함과 우아함을 추구하는 철학을 바탕으로, 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어올리는 데 집중합니다. 특히 '뀌베 울트라'는 도멘의 최고급 라인업으로, 올드 바인에서 수확한 포도만을 사용하여 극소량 생산되는 희귀한 와인입니다.
2009년 빈티지는 블랙 체리, 라즈베리 등 잘 익은 붉은 과실의 풍부한 아로마가 돋보입니다. 입 안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 남깁니다. 뛰어난 구조감과 집중도를 지녀, 앞으로 10년 이상 숙성시켜도 훌륭한 풍미를 유지할 것입니다.
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