베네딕트 에 스테판 티소는 쥐라 지역의 전통적인 양조 방식을 고수하며, 떼루아의 잠재력을 최대한으로 끌어올리는 데 집중하는 생산자입니다. 특히 암포라 숙성을 통해 와인의 순수함과 복합미를 동시에 추구하며, 자연 효모 사용, 최소한의 여과 등 자연주의적인 접근 방식을 지향합니다.
2023년 빈티지는 사바냥 품종 특유의 견과류, 시트러스, 그리고 미네랄 뉘앙스가 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 풍부한 질감과 함께 신선한 산미가 느껴지며, 긴 여운 속에서 복합적인 풍미가 돋보입니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나, 시간이 지날수록 더욱 깊은 풍미를 선사할 것입니다.
프랑스 · 쥐라
