로랑 퐁소는 부르고뉴의 전통과 혁신을 융합하는 와이너리입니다. 꼼꼼한 포도밭 관리와 최소한의 인위적인 개입을 통해 떼루아의 진정한 표현을 담아내고자 노력합니다. 특히 Griotte Chambertin Cuvée du Saule는 로랑 퐁소의 섬세한 양조 철학을 잘 보여주는 대표적인 와인입니다.
2018년 빈티지는 블랙 체리, 라즈베리 등 잘 익은 붉은 과실의 풍부한 아로마가 돋보입니다. 입 안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 긴 여운을 선사하며, 뛰어난 구조감은 장기 숙성 잠재력을 기대하게 합니다. 섬세한 향신료 뉘앙스와 함께 우아하고 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
