기욤 미셸은 마콩 지역의 비레 클레세 마을에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 이들은 떼루아를 존중하고 자연스러운 양조 방식을 추구하며, 섬세하고 우아한 스타일의 와인을 생산하는 데 집중합니다. 특히 퀸텐(Quintaine)은 비레 클레세 지역의 뛰어난 떼루아를 반영하는 대표적인 와인입니다.
2022년 빈티지는 신선한 시트러스와 흰 꽃 향이 매력적으로 드러납니다. 입 안에서는 생동감 넘치는 산도와 미네랄리티가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 섬세한 질감과 균형 잡힌 구조감은 숙성 잠재력을 기대하게 하며, 해산물 요리나 가벼운 샐러드와 훌륭하게 어울립니다.
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