기욤 미셸은 5대째 가족 경영으로 이어져 오는 부르고뉴 마콩 지역의 유서 깊은 와이너리입니다. 그들은 떼루아를 존중하며, 화학 비료나 제초제를 사용하지 않고 지속 가능한 농법을 통해 포도를 재배합니다. 특히 비레 클레세 지역의 독특한 석회질 토양은 샤르도네 품종에 특별한 미네랄과 산미를 부여합니다.
2021년 빈티지는 섬세한 흰 꽃 향기와 시트러스 아로마가 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 신선한 산미와 함께 잘 익은 사과, 배의 풍미가 느껴지며, 긴 여운은 은은한 미네랄 뉘앙스로 마무리됩니다. 균형 잡힌 구조감과 뛰어난 집중도를 보여주며, 5-7년 정도의 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
