Cachat Ocquidant는 알록스 코르통 마을에 위치한 가족 경영 도멘으로, 전통적인 방식으로 떼루아의 개성을 담은 와인을 생산하는 데 집중합니다. 섬세한 양조 기술과 숙련된 경험을 바탕으로, 각 포도밭의 특징을 고스란히 와인에 담아내고자 노력합니다.
2000년 빈티지는 우아함과 복합미가 돋보입니다. 블랙 체리, 플럼 등 잘 익은 검붉은 과실의 아로마와 함께 은은한 가죽, 흙 내음이 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력 또한 훌륭하여 앞으로 더욱 깊은 풍미를 기대할 수 있습니다.
프랑스 · 부르고뉴
